BANANA BREAD

BANANOWY CHLEB z orzechami i gorzką czekoladą

Składniki:
4 (bardzo!) dojrzałe banany
2,5 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki oleju roślinnego
1/4 szklanki wody
1/2 szklanki cukru
3 jajka
2 łyżeczki sody
1 płaska łyżeczka soli morskiej
1/3 szklanki orzechów włoskich, drobno posiekanych
pół tabliczki gorzkiej czekolady – ok 50g

Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 170°C. Mąkę przesiej do miski, dodaj sól oraz sodę oczyszczoną.
Banany obierz ze skórki i rozgnieć widelcem na jednolitą masę. Dodaj jajka, cukier, wodę oraz olej roślinny i wszystko dokładnie wymieszaj. Uzyskaną masę połącz z wcześniej przygotowanymi suchymi składnikami.
Na koniec dodaj posiekane orzechy oraz czekoladę.
Ciasto przełóż do podłużnej formy/keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz na ciemno złoty kolor przez ok. 55-60 minut.

Leave a Reply